Beschreibung
Su böreği 'Wasser börek' ist eine der häufigsten Arten von Borek. Teigschichten werden in großen Pfannen kurz gekocht, dann wird eine Mischung aus Fetakäse, Petersilie und Öl zwischen den Schichten verstreut. Das Ganze wird mit Butter bestreift und zum Kochen in einen gemauerten Ofen gelegt.